Le terme cacao provient du nahuatl cacahuatl
juin 15, 2015Qu’est-ce que la fève de cacao ? Les fèves de cacao, ou cacao cru, sont les graines du cacaoyer, de la famille theobroma, bien connues pour servir à la fabrication du chocolat. Elles sont agglomérées au centre de la cabosse qui contient de 16 à 60 graines, placées sur 5 rangées correspondant aux cinq loges de […]